Desde el Ministerio de Comercio, Industira y Turismo y Colombia Productiva se acompañará el lanzamiento de la Ruta Gastronómica de Casanare “Bocal”, desarrollada a través de la estrategia Territorios Clúster. Esta es una iniciativa que celebra la riqueza de la identidad cultural, exalta el talento de los cocineros y productores, y posiciona al departamento del Casanare como un destino gastronómico de excelencia. Este lanzamiento es la última etapa del proyecto en el que participarán empresarios del sector gastronómico, turístico y hotelero, unidos por el propósito de construir una oferta sólida, innovadora y con alto valor agregado. La participación estará en el marco de los conversatorios, el recorrido de experiencias, las degustaciones y el intercambio de saberes.
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