28 octubre 2021
Curso en línea para capacitar sector gastronómico y turístico en prácticas sostenibles
Dirigido a chefs, gerentes, meseros, cocineros, docentes, estudiantes y demás involucrados con el sector. Siete módulos de aprendizaje en video, con énfasis en reducir desperdicio de alimentos, mejorar relación con proveedores y favorecer cultura gastronómica. Iniciativa del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, el Programa de la ONU para el Medio Ambiente (PNUMA) y WWF Colombia.